Les vacances de Noel 2012

Destination : Vietnam du sud pour deux semaines. Encore, me direz-vous !! Et oui, nous aimons beaucoup ce pays.

Nous sommes arrivés à Hô-Chi-Minh city avec 28 degrés, et sommes restés quelques jours pour nous reposer et nous balader à travers la ville.

Nous avons participé à un cours de cuisine vietnamienne. Nous sommes d'abord allés dans un marché local pour acheter nos ingrédients et mieux connaître les produits locaux.

Ensuite retour dans la maison du Chef avec au menu Rouleaux de printemps frits et soupe de nouilles au poulet. Nous nous sommes régalés et avons hâte de refaire les plats à la maison.

Nous avons aussi visité le musée War Remnants sur la guerre du Vietnam. Émouvant, dur, difficile de comprendre certains actes, certaines photos sont difficiles à regarder. Plus jamais...c'est toujours la même phrase qui revient après une guerre, mais l'espèce humaine recommence encore et encore.

Après Ho Chi Minh City, nous nous sommes dirigés au sud est, dans la province du Ben Tre, appelée "le bol de riz du Vietnam". Nous avons pris un bateau local pour naviguer sur le Mékong et ses canaux. Au programme, visite d'usine artisanale de bonbons à la noix de coco, dégustation de miel et de fruits exotiques (jaquier, mangue, pomme de lait, papaye,ananas...), balades à travers les bras du Mékong.

   

Nous sommes allés à Can Tho pour voir le plus grand marché flottant du Mékong Cai Rang avec des centaines de bateaux qui vendent leurs fruits, leurs légumes. Ils plantent sur le devant de leur bateau un grand bâton de bambou avec un morceau de fruit ou un légumes attaché à la cime signifiant ce qui est en vente dans le bateau.

 

Nous quittons les terres pour aller au bord de la mer à Nha Trang. Programme, farniente, plage, baignade, visites d'iles voisines, snorkeling. Sur une ile se trouve un hotel avec un parc d'attractions, ainsi qu'un parc aquatique où nous avons passé une journée formidable.

Désolée, je dois vous quitter car j'ai un rendez-vous au spa pour un massage...